sàba s.f. sapa, mosto cotto, condensato, consistente. Dulche che saba, chei sa saba dolce come la sapa. Pistiddhu ’e saba marmellata di sapa. Si adopera per fare il vino cotto (accottadu) che riesce molto alcoolico. In custu ’inu ch’ha troppu saba in questo vino cotto c’è troppa sapa.