pibinìda s.f. briciolini di cacio che rimangono nel siero in fondo al paiolo. Regoglire sa pibinida raccogliere i briciolini del cacio. In custu regottu ch’ha restadu pibinida meda in questa ricotta sono rimasti molti briciolini di cacio. | Anche piccolo pizzico. Dami una pibinida ’e sale dammi un piccolo pizzico di sale. Tue no giughes una pibinida de sale in conca, una pibinida ’e cherveddhos tu non hai neppure un pizzichino di sale in zucca, non hai un briciolo di cervello.